“慢慢来，就能把皮擀得圆圆的，擀好皮托在手心，再放上馅儿，把两边的皮一点一点捏拢，饺子就包好。”只见小朋友们学得有模有样，包好饺子后还不忘相互展示一下。这是12月22日冬至这天，汝州市社会福利院内包饺子的景象。

民间有俗语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。今年冬至，福利院的大厨前一天就准备好鲜美的饺子馅，布置好餐厅，为保障好福利院近100名孤残儿童和数十名护工们吃上一顿香喷喷的饺子做足了准备。上午8点，在福利院内虽然室外寒意袭人，但厨房内却热闹非凡，你擀皮我包馅儿，现场一片欢乐祥和。在包饺子的人中间，还有福利院的小朋友的身影，他们虽然包的并不是很好，甚至有的小朋友还因为自身原因频繁失误，但是从他们认真的表情都能感受到他们的努力和坚持，欢乐的笑声充斥着整个食堂大厅，让人感受到浓浓了的亲情和家的味道。

一会饺子熟了，孩子们端着香喷喷热乎乎的饺子，边吃边开心的笑起来。对于福利院的孤残儿童们说，这里就是他们的家，就是亲人聚集的地方，看到孩子们津津有味的吃着饺子，也使得福利院工作人员的心里热乎乎的。（雷振东 辛明皓）