12月4日上午，面积约400平方米的郑州市管城回族区城东路街道商城花园社区“妈妈餐厅”正式揭牌开业，作为该区最大的“妈妈餐厅”，其在郑州现有老年食堂中，也堪称“旗舰版”。

　　酸辣土豆丝3元/份，西红柿鸡蛋6元/份，妈妈焖面10元/份……大河报·豫视频记者现场采访发现，营养可口的饭菜，经济实惠的价格，温馨整洁的环境，加上老年志愿者的暖心服务，使“妈妈餐厅”成为周边老年人就餐的好去处，还吸引了不少年轻人来用餐。

　　旗舰版“妈妈餐厅”揭牌开业

　　从郑州地铁3号线郑州文庙站C口出来，沿着城东路向北走几十米远，沿街的暖色调装修的“妈妈餐厅”让人眼前一亮，店面外的文字格外引人注目——

　　“老年食堂 家的味道”“家常美味随心选 不用做饭不刷碗”“慢熬粥手工包 老人孩子都不挑”“用简单的五谷温暖 消解生活的五味杂陈”……主打一个接地气、暖人心。

　　上午11时许，郑州市民政局局长郑方燕、管城回族区人民政府区长丁晓永共同为城东路街道商城花园社区“妈妈餐厅”揭牌，现场众人鼓掌庆贺。

　　“‘妈妈餐厅’正式开业，咱也来尝尝！”临近中午，陆续有周边居民和过往路人进店用餐，餐厅内弥漫着饭菜香和谈笑声。

　　记者注意到，这家“妈妈餐厅”的编号为“NO.T0104001”。据了解，除了位于辖区黄金地段、适老化元素突出等亮点之外，约400平方米的营业面积，使其在管城回族区现已开业的8家“妈妈餐厅”中首屈一指。而这么大面积、这么好地段的店面被打造成“妈妈餐厅”，背后离不开政府部门的大力支持。

　　城东路街道党工委书记陈孝明介绍，辖区常住人口约 4.8 万人，其中，60岁以上老年人4549人，这家“妈妈餐厅”按照普惠养老的标准打造，致力于为辖区居民提供便捷、健康、实惠的餐饮服务，尤其是着力解决老年人等特殊群体的就餐难题，努力打造成辖区居民的“第二厨房”。此外，通过推进餐厅“明厨亮灶”、定期开展联合巡查等方式，守好“舌尖上的安全”。

　　菜品口味多样老少皆宜 年轻人也被吸引来用餐

　　“这餐厅一开，确实很方便。”说到开在家门口的“妈妈餐厅”，家住城东路77号院的李老先生赞不绝口，笑着感慨：“以后再也不用为每天做啥饭犯愁了。”

　　“妈妈餐厅”开业当天，李老先生和老伴儿的早餐就是在这儿吃的，包子、小米饭、煮鸡蛋，十来块钱搞定。午饭在这儿打包：一份西红柿鸡蛋，一份肉末凉粉，一份花菜炒肉，一份米饭，满共不到20元，还有免费的汤，“味道不错，也挺便宜”。

　　这天中午，家住附近的赵女士和爱人也带着年迈的老母亲来用餐，点了荤素搭配的三菜一汤，还有一份焖面，一家人坐在一起，吃得津津有味。老两口说，特别喜欢这里的环境，感觉很温馨，而且菜品丰富，价格实惠，有营养，分量足，也很适合老年人的口味。

　　“妈妈餐厅”餐饮负责人王帅告诉记者，这家“妈妈餐厅”的菜品以营养均衡、口味多样、老少皆宜为特色。餐厅在一日三餐菜品的搭配上，力求丰富，设置了早餐档、老式焖面档、脆皮烤鸭档、现炒热菜档和冷菜卤味档5个出餐档口，推出了老式焖面、特色手工包子等招牌美食，力求打造爆款。值得一提的是，这家“妈妈餐厅”为食客提供的是“每周菜单”。王帅表示，餐厅的菜单每周都会更新，菜品更新率在30%左右，让大家在这里常吃常新。

　　记者注意到，前来用餐不只是老年人，还有不少年轻人。“从这个店装修我就关注到了，觉得环境不错，今天开业，专门来尝尝。”一位小伙子带同伴前来就餐，点了两荤两素，花费30多元，觉得饭菜实惠味道也不错，笑着说“以后肯定会常来”。

　　原来，这家“妈妈餐厅”在运营模式上进行了全新的探索，不仅全力保障老年人的用餐需求，更面向广大社会开放，实行社会化运营。管城回族区民政局局长魏峰表示，这家“妈妈餐厅”的开启，不仅是对老年食堂运营模式的新探索，更是对社区服务模式的一次创新，餐厅以“背靠社区，面向社会”为理念，通过品牌化全域运营，让餐厅成为社区的一部分，成为居民生活中不可或缺的存在。

　　90岁及以上免单

　　老年人来用餐有服务专员还有专属福利

　　作为老年食堂，这家“妈妈餐厅”对老年人的体贴关爱，体现在诸多细节之中——

　　比如，为方便老年人安全便捷地通行，餐厅特别设置了无障碍通道和临街售卖窗口；餐桌旁，特意加装了方便老人放置拐杖的卡口；除了现场就餐，还可以为周边的高龄、空巢、失独及子女无暇照顾的老年人提供上门送餐服务。

　　又如，餐厅的醒目位置，展示有“长者专享福利  60岁及以上年龄长者到店可享”的专属优惠及传统节日福利。这家“妈妈餐厅”运营方郑州市童馨园养老服务有限公司主任范艳艳介绍，60岁及以上的老人用餐享受9折，80岁及以上老人用餐享受8折，90岁及以上老人用餐本人免单；老人在端午、中秋、春节到店用餐，可获赠节日礼品一份……

　　这天中午，前来用餐的老人中，赵桂花、邵爱枝均年满90岁。她们不仅在这里免费用餐，而且，还是“妈妈餐厅”敬老服务专员的重点服务对象，志愿者从她们刚进门就上前搀扶，到护送对方到餐桌旁坐好，再到询问想吃啥、打好饭菜后端过来，以及帮忙端茶倒水，无微不至。

　　志愿者服务是“妈妈餐厅”的一大亮点。开业当天，年过六旬的李志平、翟桂花等身穿红马甲、佩戴“妈妈餐厅助老专员”的胸牌在餐厅忙碌着，“能来‘妈妈餐厅’当志愿者发挥余热心情非常高兴。”李志平说，被招募来的助老志愿者都经过培训，除用餐时段接待、协助行动不便的老人用餐之外，还帮忙洗菜择菜、包包子、打扫卫生、送餐上门等。

　　餐厅内，还准备了爱心雨伞、充电站、免费饮水、助老轮椅等，方便有需要的老年人和周边居民使用。

　　记者了解到，随着这家“妈妈餐厅”正式开业运营，管城回族区全区已开业“妈妈餐厅”达到8家，助餐场所达到48个。截至目前，在多方共同努力下，郑州全市已建成老年助餐服务场所600余处，方便更多老年人在家门口悦享美好“食”光。