【漯河日报】漯河:共享食堂让老人吃出幸福味道
“大爷、大妈,你们先进来坐会儿,马上可以吃饭了。”10月26日晚,在郾城区沙北街道海河社区共享食堂,志愿者正在门口迎接前来就餐的老人。没过多久,食堂大厅内就坐了不少老人,他们一边等着开饭,一边拉着家常。
海河社区现有14280人,其中60岁以上的老人约5700人,约占总人口的40%。子女不在家、买菜做饭不方便,很多老人吃饭都是凑合的。“平时家里就我们老两口,吃饭很随意,有时特地多做一点儿饭,可以多吃几顿。”70多岁的孙奶奶说,社区里这种情况的老人不在少数,共享食堂的出现对他们来说不仅是新鲜事,还给生活带来了便利。
“在共享食堂,不到10元钱,老人们就可以吃到荤素搭配的三菜一汤。”海河社区共享食堂负责人赵丽秋介绍。共享食堂为第三方运营食堂,全年无休,不间断地为老年人供应中、晚两餐。60岁以上老人在共享食堂吃饭可享受8折优惠。这样既保证共享食堂的正常运营,又实现居民优惠用餐。同时,共享食堂也面向其他社会群体开放。
下午5点20分,晚饭开餐,红烧肉、芹菜炒肉、番茄炒蛋等各色菜品齐上阵。“我要两个素包子。”“茄汁鱼还有吗?家里人特别喜欢吃。”……在志愿者的引导下,老人们在窗口前排队,有的自带餐盒打包带走,有的则选择堂食。
“共享食堂环境好,菜的味道也不错,对我们老年人来说既方便又吃得舒心。”居民刘秀阁买完饭后乐呵呵地对记者说。
“昨天我买了炒三菌,孙子没吃够,嚷嚷着让我今天给他买两份。这不,我又来买了。”王爱荣老人告诉记者,她还买了4个包子,食堂又送了4杯豆浆。饭菜干净卫生、价格又实惠,她已经成为共享食堂的忠实客户了。
“老年人咀嚼和消化能力下降,吃的东西既要适口又要有营养。我们通过分锅、小炒等,保证菜的口感和热度,还提供适合老年人吃的高蛋白食物和绿叶蔬菜等。”赵丽秋介绍,他们会对菜单定期进行评估,还会根据社区老人的建议进行调整。除此之外,食堂还接受预订,为居民提供菜肴“个人定制”。为了照顾到社区内行动不便的老人,食堂还提供上门送餐服务。
目前,漯河市已经开业的共享食堂有4家,均采用社区引进、第三方运营的方式。随着老年人需求逐渐多元,社区在共享食堂的基础上,持续打造邻里共享大厅,拓展健康管理、适老化改造、老年学堂等功能,进一步提升服务老人的能力,为社区服务做“加法”。许多老人不仅在共享食堂吃得舒心,还在这里有了新的社交,交到了朋友。
“海河社区日间照料中心与共享食堂相邻,日间照料中心经常会开展各类丰富多彩的社区活动,老人们就餐、休闲一体化,在共享邻里好时光的同时,不断增强获得感和幸福感。”海河社区党支部书记王新荣表示。